Vk Knusperbrezel mit Salz

125 g

demeter Weizenvollkornbrezeln

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Artikelinformationen

demeter Weizenvollkornknusperbrezeln

demeter Weizenvollkornbrezeln

Marke:

ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland, Baden-Württemberg

Qualität:

demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001 | BCS

Inhalt:

125 g

Allgemeine Hinweise:

demeter Weizen Knusperbrezeln

Besonderheiten:

Extra knusprig! Das Getreide kommt von hiesigen Landwirten und wird frisch vermahlen.

Zutaten:

WEIZENvollkornmehl ** (88%), Meersalz, ung. Palmfett*, GERSTENmalzextrakt**, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

In der Teigmacherei werden die Zutaten zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit feinem Salz bestreut.Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.

Verwendung:

salziges Knabbergebäck, schmeckt zu vielen Gelegenheiten

Verarbeitungshinweis:

aus bestem demeter Weizenvollkornmehl, dass auf der eigenen Spezialmühle vermahlen wird.

Lagerhinweis:

kühl und trocken

Sonstige Hinweise:

Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Süßung
Malz, nicht gesüßt

Mahlgrad
Vollkorn

Getreidesorten
Weizen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001

Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Inverkehrbringer
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1549 kJ / 367 kcal

Fett
5,8 g

davon gesättigte Fettsäuren
2,6 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g

Kohlenhydrate
61,4 g

davon Zucker
1,1 g

davon Lactose
<0,50 g

Ballaststoffe
9,9 g

Eiweiß
12,4 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
5,5 g

Broteinheiten
5,1 BE

Allergiehinweise

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Gluten
enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Milch
Spuren möglich

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
Spuren möglich

Soja
nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Weichtier
nicht enthalten

Dinkel
Spuren möglich

Gerste
enthalten

Hafer
nicht enthalten

Kamut
nicht enthalten

Roggen
nicht enthalten

Weizen
enthalten

Cashewnuss
nicht enthalten

Haselnuss
nicht enthalten

Macadamianuss
nicht enthalten

Mandeln
nicht enthalten

Paranuss
nicht enthalten

Pecanuss
nicht enthalten

Pistazie
nicht enthalten

Walnuss
nicht enthalten

Huhn
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
Spuren möglich

Rind
nicht enthalten

Schwein
nicht enthalten

Fruktose
Spuren möglich

Kakao
nicht enthalten

Koriander
nicht enthalten

Mais
nicht enthalten

Pfeffer
nicht enthalten

Umbelliferae
nicht enthalten

Zimt
nicht enthalten

Glutamat
nicht enthalten

Hefe
enthalten

Vanillin
nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
ja

vegetarisch
ja

Rohstoffe nicht jodiert
ja

ungesüßt
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
0,125 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Tüte

Verpackungsmaterial
OPP

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
ausgeprägter Getreidegeschmack, leichte Laugennote

Geruch
aromatisches Vollkornaroma, typisch nach Lauge

Konsistenz
knusprig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

Zutaten

WEIZENvollkornmehl ** (88%), Meersalz, ung. Palmfett*, GERSTENmalzextrakt**, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Zusatzinformation

Artikelnummer	60586
EAN	4000381007113
Hersteller	ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH
Herkunft	Deutschland
Mindesthaltbarkeit	MHD siehe Produktverpackung
Gewicht	125 g