0
0

Kühlpflichtige Lebensmittel per Post?

Hier erfahren Sie mehr zum Versand.

News

frisches Geflügel

Lieferbar vom 20.11 – 30.11.

Besonderes zu Weihnachten

Edle Liköre zum Verschenken

Endlich wieder Kürbiszeit

frisch aus der Hamborner Gärtnerei

Veranstaltungen Hofgut Schloss Hamborn

 



Über uns
Kontakt

Kontakt

Lieferservice
BioManufaktur Schloss Hamborn
www.biomanufaktur.schlosshamborn.de

Tel.: +49 52 51 - 389 500
Fax: +49 52 51 - 389 505
E-Mail: lieferservice@schlosshamborn.de

Postanschrift:
Lieferservice
BioManufaktur Schloss Hamborn
Hofgut Schloss Hamborn gGmbH
Schloss Hamborn 50
33178 Borchen

Bäckerei

Bäckerei
Traditionell-handwerkliche Kunst, nachhaltige Herstellungsverfahren, natürliche Teigführung: in unserer Bäckerei entstehen Brot- und Backwaren für ein ursprüngliches Geschmackserlebnis.


Jürgen Brand
Bäckerei Hofgut Schloss Hamborn

Was macht unser Brot so einzigartig?

Wir verbacken fast ausschließlich unser eigenes Getreide, während üblicherweise Bio-Brot aus Mehlmischungen verschiedenster Herkunft besteht, die von den Großmühlen hergestellt werden. Und das Brot wird rein handwerklich in unserer Manufaktur hergestellt. Das bedeutet, dass tatsächlich jeder Arbeitsschritt von unseren Bäckern von Hand getan wird und die maschinelle Unterstützung sich auf das Kneten des Teiges beschränkt. Hierbei verwenden wir nur drei natürliche Teigführungsarten:

- hauseigener dreistufiger Natursauerteig
- Bio-Hefe
- Backferment

Und das ganz Besondere ist das Ausbacken des Brotes im Holzbackofen. Die freigeschobenen Brote werden bei gut 250° C in unseren Holzbacköfen nach traditioneller Art ausgebacken. Das riecht und schmeckt man. Selbst das Holz stammt aus dem Hamborner Wald. Nachhaltiger geht es nicht und das bei extrem kurzen Wegen. Echtes Holzofenbrot werden Sie weit und breit nur bei uns finden! Ein einzigartiges, ursprüngliches Geschmackserlebnis. Die Kastenbrote und die feineren Backwaren werden dagegen im Steinbackofen gebacken. Der Steinbackofen ist elektrisch betrieben und wird auch von vielen anderen Bio-Bäckereien benutzt.



 

Bitte geben Sie Ihre Postleitzahl ein.

Liefergebiet
 
1.

Postleitzahl eingeben...

Um die Frische der Lebensmittel zu gewährleisten, ist das Liefergebiet begrenzt.

Unser Liefergebiet als PDF

2.

Produkte auswählen...

Wählen Sie aus unseren hofeigenen Demeter-Lebensmitteln sowie einem Vollsortiment aus Bio-Lebensmitteln und Kosmetika Ihre Produkte aus.

3.

Einfach und sicher bezahlen.

Lassen Sie sich ihre Produkte einfach und bequem nach Hause liefern und zahlen Sie sicher und bargeldlos mit VISA, MasterCard, PayPal und Lastschrift.