0
0

Kühlpflichtige Lebensmittel per Post?

Hier erfahren Sie mehr zum Versand.

News

Neu im Sortiment!

Honigliköre aus dem Münsterland

Gesund und lecker!

Bio Linsenbratlinge
Roggen-Vollkorn-Brot
Roggen-Dinkel Mischbrot
Sonnenblumenkernbrot
Über uns
Kontakt

Kontakt

Lieferservice
BioManufaktur Schloss Hamborn
www.biomanufaktur.schlosshamborn.de

Tel.: +49 52 51 - 389 500
Fax: +49 52 51 - 389 505
E-Mail: lieferservice@schlosshamborn.de

Postanschrift:
Lieferservice
BioManufaktur Schloss Hamborn
Hofgut Schloss Hamborn gGmbH
Schloss Hamborn 50
33178 Borchen

Kakao stark entölt

125 g
Fairtrade Siegel myclimate
Naturata > mehr als bio
Mehr Informationen zum Produkt

Lieferzeit: 2-3 Tage

Verfügbarkeit: Auf Lager

2,19 €
1,75 € pro 100 g
Inkl. 5% USt., zzgl. Versandkosten
zurück zur Übersicht

Artikelinformationen

Artikelinformationen

Kakao, stark entölt

Kakao, stark entölt

Naturata > mehr als bio

Marke:

NATURATA

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Dominikanische Republik, Peru

Qualität:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, Fairtrade Siegel, myclimate

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 | PV

Inhalt:

125 g

Allgemeine Hinweise:

100 % Bio und fair gehandelt: Die Bio-Bohnen für die Naturata Kakaos stammen von verschiedenen Fairtrade-Projekten in Mittel- und Südamerika. Aufgrund des geringen Kakaobutter-Anteils (11 %) besticht der stark entölte Kakao mit einer kräftig-herben Kakao-Note. Naturbelassen.

Besonderheiten:

Gemeinsam mit myclimate kompensieren wir die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieses Kakaos entstehen. Informieren Sie sich auf www.myclimate.de unter Angabe der Tracking-Nummer 01-18-255161, welches Klimaschutz-Projekt unterstützt wird.

Zutaten:

Kakaopulver*, stark entölt

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Kakao wird aus den Samen des immergrünen Kakaobaumes gewonnen. Das Fruchtfleisch der Kakaofrüchte enthält die weiß-bläulichen, mandelförmigen Kakaobohnen. Die typischen Aromastoffe des Kakaos entwickeln sich während der Fermentation und der Röstung: Zunächst werden die Bohnen fermentiert. Dazu werden sie einige Tage lang in Kisten geschichtet und in regelmäßigen Abständen belüftet. Der Zuckergehalt im Fruchtmus führt zu einem Gärprozess, bei dem die Temperatur auf 45-50 °C ansteigt. Dadurch löst sich das Fruchtmus von den Bohnen und fließt ab. Nach der Fermentation werden die Kakaobohnen an der Sonne getrocknet, gereinigt und anschließend geröstet. Die fertig gerösteten Samen werden zerkleinert und grob vermahlen. Dabei verflüssigt sich die Masse. Die flüssige Kakaomasse wird dannn gepresst, wobei ein Teil der Kakaobutter entzogen wird. Dieser Vorgang erfolgt mechanisch. Das Fett wird nicht mit chemischen Lösungsmitteln extrahiert. Zurück bleibt der Presskuchen, der staubfein zu Kakaopulver vermahlen wird. Je nach Restanteil Kakaobutter wird der Kakao als Kakao (mindestens 20 % Kakaobutter) oder Kakao stark entölt (kleiner 20 % Kakaobutter) bezeichnet.

Verwendung:

Der stark entölte Kakao eignet sich hervorragend für Kuchen sowie zur Zubereitung von schokoladigen Desserts. Auch als herbe Trinkschokolade lecker!

Lagerhinweis:

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
Darreichungsform
Pulver
Packungsart
Standardgröße
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Fairtrade Siegel, myclimate
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio Kakaopulver, stark entölt, Kakaobutter 11 %
Inverkehrbringer
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1333 kJ / 318 kcal
Fett
10 g
davon gesättigte Fettsäuren
7,0 g
Kohlenhydrate
14 g
davon Zucker
0,9 g
Eiweiß
20 g
Salz
0,10 g
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohkostqualität
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Papier, PE, PP
Verpackungsart
Faltschachtel
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sonstiges
Klimaschutz
www.myclimate.org, Tracking-Nummer 01-18-255161
 

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

powered by ecoinform®

Zutaten

Zutaten

Kakaopulver*, stark entölt

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikelnummer 65004
EAN 4024297467380
Hersteller NATURATA
Herkunft DOM
Mindesthaltbarkeit MHD siehe Produktverpackung
Gewicht 125 g

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch:


 

Bitte geben Sie Ihre Postleitzahl ein.

Liefergebiet
 
1.

Postleitzahl eingeben...

Um die Frische der Lebensmittel zu gewährleisten, ist das Liefergebiet begrenzt.

Unser Liefergebiet als PDF

2.

Produkte auswählen...

Wählen Sie aus unseren hofeigenen Demeter-Lebensmitteln sowie einem Vollsortiment aus Bio-Lebensmitteln und Kosmetika Ihre Produkte aus.

3.

Einfach und sicher bezahlen.

Lassen Sie sich ihre Produkte einfach und bequem nach Hause liefern und zahlen Sie sicher und bargeldlos mit VISA, MasterCard, PayPal und Lastschrift.