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frisches Geflügel

Lieferbar vom 12.10 – 28.10.

Passend zum Oktoberfest – frische Haxe, Weißwurst und mehr…

Lieferbar vom 21.09. – 03.11.

Endlich wieder Kürbiszeit

frisch aus der Hamborner Gärtnerei

Veranstaltungen Hofgut Schloss Hamborn

 



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BioManufaktur Schloss Hamborn
www.biomanufaktur.schlosshamborn.de

Tel.: +49 52 51 - 389 500
Fax: +49 52 51 - 389 505
E-Mail: lieferservice@schlosshamborn.de

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Lieferservice
BioManufaktur Schloss Hamborn
Hofgut Schloss Hamborn gGmbH
Schloss Hamborn 50
33178 Borchen

Historie

Historie
Unsere biologisch-dynamische Landwirtschaft hat Tradition: seit 1931 arbeiten wir für eine nachhaltige Landbaukultur, einen lebendigen Hof-Organismus und gesunde Lebensmittel.

Im Jahr 1931 beginnt die Geschichte des Hofgutes Schloss Hamborn. Von Anbeginn der Idee eines nachhaltigen Landbaus verpflichtet, wurde und wird völlig auf chemisch-synthetische Dünge- und Spritzmittel ebenso verzichtet wie auf genveränderte Organismen. Dafür steht die Erhaltung und Förderung eines gesunden Bodenlebens und der Erhalt der Lebenskräfte im Vordergrund. 1931 war dies noch eine visionäre Idee und zukunftsweisende Tat, jetzt ist dieser Ansatz in der Mitte der Gesellschaft angekommen.

Aber bis dahin war der Weg noch steinig und hart. 1941 wurde Schloss Hamborn durch die Nationalsozialisten enteignet, die Landwirtschaft zwangsverpachtet. Erst lange Zeit nach Kriegsende, im Jahr 1952, konnte die Geschichte des biologisch-dynamischen Landbaus fortgesetzt werden. 1992 markiert den Beginn unserer Manufaktur. Mit dem Bau der Bäckerei wurde zunächst für die Eigenversorgung Brot hergestellt. Bereits 1996 wurde dann die Hofkäserei begründet. Seither kennzeichnet eine immer größere Vielfalt an feinen Lebensmitteln unsere Produktwelt: Brote und Backwaren, Käse- und Molkereiprodukte.

Im September 2015 konnte die BioManufaktur im eigens errichteten Neubau eingeweiht werden, jetzt auch mit Fleischerei und einer großen Vielfalt an Fleisch- und Wurstwaren.

 

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